Harus Coba! 5 Menu Makanan Penderita Diabetes!

Anda sedang mencari informasi resep menu makanan penderita diabetes? Anda berada di halam yang tepat! Di sini Anda akan menemukan berbagai resep makanan yang aman untuk penderita diabetes.

1. Sayur bayam jagung dan ayam

Tentunya kamu sudah tidak asing kan manfaat sayur bayam? Sayur ini direkomendasikan bagi penderita diabetes karena tidak memicu gula darah naik. Cara masak sayur bayam sangat mudah, loh. 

Persiapkan bahan-bahan berikut:

• Satu ikat sayur bayam
• Bawang-bawangan
• Jagung
• Dada ayam
• Air secukupnya
• Pemanis buatan

Masak bahan-bahan di atas, hindari penggunaan garam dan gula berlebihan. Akan lebih baik jika kamu tidak menggunakan gula maupun garam.

2. Tumis sawi

Selain bayam, sawi juga dikenal gizinya yang melimpah. Bagi kamu penderita diabetes, konsumsi sayur ini secara rutin agar gula darah tetap terkontrol.

Untuk memasak tumis sawi, persiapkan bahan-bahan berikut ini:

• Sawi hijau
• Bawang-bawangan
• Cabe rawit
• Minyak zaitun

Cuci sawi hingga bersih, tuang dan panaskan minyak zaitun 2 sendok saja. Tumis bawang putih dan merah, kemudian masukkan cabe rawit sesuai selera. Terakhir masak sawi hingga matang.

Konsumsi tumis sawi dengan nasi merah agar makan malammu terasa lebih nikmat dan mengenyangkan.

Baca Juga: 28 Menu Diabetes Seminggu Untuk Penderita Diabetes

3. Tumis brokoli dan udang

Brokoli juga sayuran yang aman dikonsumsi bagi penderita diabetes. Tidak hanya sayuran saja, kamu bisa menambahkan udang agar lebih enak.

Persiapkan bahan-bahan berikut ini:

• Udang 250 gram
• Brokoli 125 gram
• Bawang putih
• Tomat
• Minyak zaitun
• Pemanis buatan

Pertama-tama, cuci udang dan brokoli hingga bersih. Haluskan tomat dan cabe, kemudian tumis bawang dengan minyak zaitun satu sendok.

Setelah aroma bawang putih tercium, campurkan bumbu halus ke dalam wajan. Kemudian masak brokoli dan udang bersamaan. Tambahkan sedikit pemanis buatan atau aman diabetes.

4. Oatmeal buah

Untuk membuat oatmeal buah, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

• 1/2 mangkuk oatmeal instan
• 1 mangkuk air
• Potongan buah-buahan segar (seperti pisang, stroberi, atau blueberry)
• 1 sendok makan almond cincang

Langkah-langkah:

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Tambahkan oatmeal ke dalam air mendidih dan masak selama 2-3 menit sambil sesekali diaduk.
3. Setelah matang, tuangkan oatmeal ke dalam mangkuk.
4. Hiasi dengan potongan buah-buahan segar dan taburan almond cincang.
5. Siap dinikmati!

5. Ikan panggang

Bagi Anda pecinta ikan panggang, Anda bisa coba memasak ikan nila atau ikan laut. Berikut adalah cara masak ikan panggang yang aman untuk penderita diabetes.

• Bahan-bahan:
  • 150 gram ikan laut
  • 1/2 buah lemon, peras airnya
  • 1/2 sendok teh bubuk paprika
  • Garam dan merica secukupnya
  • 1/2 buah paprika merah, potong dadu
  • 1/2 buah paprika kuning, potong dadu
  • 1/2 buah zucchini, potong dadu
  • 1 sendok makan minyak zaitun
• Langkah-langkah:
  1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
  2. Letakkan ikan salmon di atas loyang yang telah dilapisi dengan kertas baking.
  3. Peras air lemon di atas ikan.
  4. Bumbui ikan dengan bubuk paprika, garam, dan merica.
  5. Di loyang yang sama, campur paprika merah, paprika kuning, dan zucchini dengan minyak zaitun, garam, dan merica.
  6. Panggang ikan dan sayuran selama 15-20 menit atau hingga matang.
  7. Sajikan ikan panggang dengan sayuran panggang sebagai pelengkap.

Nah, itu adalah beberapa rekomendasi resep makanan yang aman untuk penderita diabetes. Pastikan makanan yang kamu konsumsi mengandung indeks glikemik rendah agar tidak mempengaruhi gula darah.

Sumber:

Lifepal