Manfaat beras merah tidak bisa diremehkan, bahkan penderita diabetes dianjurkan mengonsumsi beras jenis ini.
Jika Anda adalah salah satu orang tersebut maka Anda berada di halaman tepat. Anda akan menemukan berbagai fakta beras merah serta cara memasak beras merah terutama bagi Anda yang sedang menderita diabetes. Simak selengkapnya di bawah ini.
Beras merah untuk diabetes
Beras merah adalah biji-bijian utuh yang identik berwarna merah kecokelatan yang memiliki proses pengelupasan kulit.
Beras merah menjadi pilihan yang baik untuk penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik rendah di bawah 60 dan mengandung antosianin dengan nutrisi tinggi.
Indeks glikemik rendah artinya tidak mudah menyebabkan lonjakan kadar gula darah setelah makan, sehingga lebih aman bagi penderita diabetes.
Baca Juga: Nasi Merah vs Nasi Putih: Mana yang Baik?
Selain itu, beras merah juga kaya akan serat, mineral, dan vitamin yang menjaga tubuh tetap sehat.
Oleh karena itu, beras merah dapat dikonsumsi dengan aman oleh penderita diabetes sebagai pengganti nasi putih yang berisiko pada lonjakan gula darah.
Namun, seperti halnya makanan lain, konsumsi beras merah juga harus tetap dijaga dalam jumlah yang tepat agar tidak menyebabkan efek negatif bagi penderita diabetes.
Nutrisi beras merah
Beras merah mengandung nutrisi yang lebih banyak daripada nasi putih karena bagian kulitnya masih utuh. Berikut adalah beberapa kandungan beras merah:
1. Serat: kandungan serat pada beras merah membantu mengontrol kadar gula darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.
2. Protein: mengandung protein yang lebih tinggi daripada nasi putih, sehingga dapat membantu memperbaiki otot dan jaringan tubuh.
3. Karbohidrat: Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh. Beras merah mengandung karbohidrat kompleks yang lebih sulit dicerna oleh tubuh sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah.
4. Vitamin dan mineral: mengandung vitamin B kompleks, zat besi, seng, fosfor, dan magnesium. Semua vitamin dan mineral ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan mendukung fungsi sistem organ.
5. Antioksidan: mengandung antioksidan seperti antosianin, yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan penuaan dini.
Kandungan nutrisi ini menjadikan beras merah sangat baik untuk dikonsumsi oleh orang dengan diabetes, karena makanan ini dapat membantu menjaga kadar gula darah dan mendukung kesehatan tubuh secara umum
Manfaat beras merah untuk diabetes
Selain menghindari dari kenaikan gula darah, Anda juga dapat memperoleh berbagai manfaat dari mengonsumsi beras merah. Simak daftar manfaatnya berikut ini:
-
- Dapat menstabilkan berat badan atau menurunkan berat badan
- Mengandung antioksidan tinggi sebagai pencegahan dari penuaan dini dan membersihkan kotoran tubuh
- Menurunkan kadar kolesterol jahat
- Menyehatkan jantung
- Memudahkan penyerapan pada usus, sangat baik untuk sistem pencernaan
- Memperbaiki metabolisme tubuh
- Menguatkan tulang
- Meningkatkan kesehatan paru-paru
- Menurunkan kadar gula darah tinggi
- Mengontrol sekresi dalam tubuh
- Mengurangi nafsu makan berlebihan
- Mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2
Cara memasak beras merah
Bagi penderita diabetes, terdapat aturan tersendiri untuk membuat dan mengkonsumsi beras merah. Anda lebih dianjurkan untuk memasak dengan panci daripada rice cooker dengan jumlah air yang lebih banyak.
Berikut adalah cara memasak yang dianjurkan:
-
- Cuci sebanyak tiga kali
- Rendam selama 1 jam
- Masak dengan api sedang selama setengah jam
- Setelah matang, biarkan tertutup selama 5 menit sebelum siap dihidangkan
Walaupun aman bagi seseorang dengan diabetes, Anda tidak diperbolehkan makan berlebihan. Beras tetaplah makanan yang mengandung karbohidrat tinggi. Batasi konsumsi nasi tiap harinya.
Selain memperhatikan nasi yang akan Anda konsumsi, kontrol gula darah dengan minum herbal Bio Insuleaf.
Bio Insuleaf adalah herbal untuk menurunkan gula darah dan meringankan gejala diabetes. Beli Bio Insuleaf sekarang agar gula darah terkontrol dengan klik link di bawah ini.